요즘 식료품 매장을 가면 유기농 파스타로부터 시작해서 비누까지, 한 코너가 유기농 제품으로만 구성되어 있는 경우가 많다. 유기농 제품들은 농약이나 화학비료를 쓰지 않은 제품들이고 음식이 방사선에 노출되지 않거나 첨가물을 넣지 않은 제품들이다.
일반 제품보다 비싼 유기농 제품들은 정말 안전하며, 비싼 값을 하는 것일까? 스탠포드 연구원들의 조사에 의하면 유기농 제품이라하여 더 영양가가 있고 오염이 덜 되어있거나 하지 않다는 것이다.
연구원들은 유기농 과일이나 채소들이 유기농이 아닌 과일이나 채소보다 농약에 오염이 30퍼센트 덜 되어있다고 하였다. 그렇기 때문에 유기농이라하여 100퍼센트 농약에 오염이 안되있는건 아니라고 했다. 또한, 유기농이 아닌 일반 음식에 있는 살충제도 안전한 기준치에 있다고 하였다.
▲유기농으로 사지 않아도 되는 식품들
과일이나 채소에 있는 두꺼운 껍질들이 농약으로부터 오염되는것을 막아준다. 예를 들어서 바나나에 농약이 묻는다 하여도 껍질을 먹지 않기 때문에 일반 바나나를 먹어도 안전하다. 또, 벌레나 해로운 생물들이 껍질이 두꺼운 식품에는 덜 오기 때문에, 농약에도 많이 노출 되어 있지 않다.
1. 아보카도
2. 바나나
3. 파인애플
4. 아스파라거스
5. 브로콜리
6. 양파
7. 키위
8. 양배추
9. 멜론
10. 옥수수
▲유기농으로 사야 할 식품들
스탠포드 연구원들의 조사를 통해 일반적으로 재배함 식품을 먹어도 안전하다는 결과가 나왔음에도 불구하고 많은 사람들이 돈을 더 내더라도 농약에 덜 노출된 식품을 구입하려고 한다. 그렇다면 어떤 식품들은 유기농을 사야 할까? 아래 리스트들은 농약이 많이 들어있을 수 있는 확률이 높은 식품들이다.
1. 사과
2. 샐러리
3. 딸기
4. 오이
5. 블루베리 (국산)
6. 시금치
7. 피망
8. 감자
9. 상추
10. 복숭아
11. 천도 복숭아 (수입)
12. 포도
위의 리스트 말고도 추가해야 하는 음식은 그린빈이나 케일이다. 이 두가지는 유기인산 살충제라하여, 사람 신경에 매우 위험하여 농업에서 금지한 살충제에 오염되어 있는 경우가 가끔 있다고 하였다.
▲유기농 식품 구입시 돈을 아끼는 법
비교하면서 쇼핑하는것, 묶음 구매, 할인 쿠폰 사용 등 돈을 절약 할 수 있는 방법은 다양하다. 그러나 유기농 음식 식비를 줄이는 가장 좋은 방법은 지역에서 재배한 유기농 제품을 사는 것이다. 주변 농산물 직매장이나 가족이 운영하는 농장에서 사는 것이 더 신선한 유기농 음식을 좀 더 싼 가격에 사는 것이고, 또 구매함으로
인해 지역 사회를 지원해주는 것이다. 로컬 하베스트(Local Harvest) 웹사이트에 접속하면 주위의 농산물 직매장 정보를 제공한다.
기사제공=유니뱅크 (자료출처: www.local harvest.org)
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