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발행일: 2026/03/07  조이시애틀뉴스
시애틀 한인 셰프 운영 식당 ‘파주’ 해피아워 화제

시애틀 사우스 레이크 유니언 지역의 숨은 해피아워 명소들이 소개된 가운데 한인 셰프가 운영하는 레스토랑 파주(Paju)가 대표적인 '핫플'로 소개됐다. 

Paju photo

시애틀타임스는 최근 사우스 레이크 유니언에서 잘 알려지지 않았지만 매력적인 해피아워 장소들을 소개하며, 그중 하나로 한인 셰프 빌 정(Bill Jeong)이 운영하는 모던 한식 레스토랑 ‘파주’를 꼽았다.

파주는 뉴욕 미슐랭 스타 레스토랑 ‘정식(Jungsik)’ 출신의 빌 정 셰프가 운영하는 식당으로, 현대적인 한식 메뉴로 시애틀 미식가들 사이에서 꾸준한 호평을 받아왔다.

특히 평일 오후 5시부터 6시까지 진행되는 해피아워 메뉴에서는 간장 마늘 또는 스위트 칠리 소스를 곁들인 한국식 치킨 윙, 굴, 구운 옥수수 등 다양한 메뉴를 비교적 합리적인 가격에 즐길 수 있다. 치킨 윙은 하루 동안 숙성한 뒤 세 번 튀기는 방식으로 만들어 바삭한 식감이 특징인 한국식 치킨으로 평가받는다.

해피아워 메뉴 가격은 약 8달러부터 26달러, 칵테일은 15~16달러 수준으로, 소주를 활용한 칵테일 등 한식과 어울리는 음료도 제공된다.

사우스 레이크 유니언은 아마존 직원들이 많이 근무하는 지역으로 해피아워 문화가 활발한 곳이다. 하지만 파주의 해피아워는 공식적으로 크게 홍보되지 않았음에도 입소문을 통해 찾는 손님들이 늘고 있는 숨은 명소로 소개됐다.

현지 음식 전문가는 “파주는 시애틀에서 가장 인상적인 현대 한식 레스토랑 중 하나”라며 “해피아워를 통해 이 식당의 매력을 비교적 부담 없이 경험할 수 있다”고 평가했다.

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