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발행일: 2025/09/25  조이시애틀뉴스
스타벅스, 매장 폐쇄·900명 감원...대규모 구조조정

시애틀에 본사를 둔 세계 최대 커피 체인 스타벅스가 새로운 최고경영자(CEO) 브라이언 니콜의 지휘 아래 대대적인 구조조정에 나선다고 블룸버그통신이 25일 전했다. 회사는 약 10억 달러 규모의 구조조정 계획을 발표하며 매장 폐쇄와 인력 감축을 단행한다고 밝혔다.


이번 조치로 시애틀 본사 등 북미 지역에서 약 900명이 일자리를 잃게 되며, 전체 매장 수는 2025 회계연도 동안 1% 감소해 미국과 캐나다를 합쳐 총 1만8,300개 매장을 유지하게 된다. 다만 이후에는 다시 매장 수를 늘리고, 1,000여 곳의 매장을 리모델링할 계획이다.

스타벅스는 최근 전 세계 매장 운영 상황을 검토한 결과, 수익성을 기대하기 어려운 일부 매장을 폐쇄하기로 결정했다. 반면 고객 경험을 강화하고 ‘머물고 싶은 공간’으로 매장을 재정비하는 데 집중한다는 전략이다. 니콜 CEO는 직원들에게 보낸 서한에서 “매장 업그레이드 초기 결과, 고객들이 더 자주 방문하고 오래 머물며 긍정적인 반응을 보이고 있다”고 전했다.

니콜 CEO는 취임 이후 6분기 연속 같은 매장 매출 감소라는 어려움에 직면해 있으며, 좌석 확대와 전원 콘센트 설치 등 매장 경험 개선을 중심으로 한 회생 전략을 추진 중이다. 그러나 이번이 그의 두 번째 대규모 감원 조치로, 투자와 변화를 통한 실질적 성과는 아직 미미한 상황이다.

스타벅스 주가는 구조조정 발표 직전 장전 거래에서 소폭(1% 미만) 올랐으나, 전날까지는 올 들어 8% 하락한 상태다. 같은 기간 S&P500 지수는 13% 상승해 대조적인 흐름을 보였다.

실적 부진도 계속되고 있다. 최근 분기 실적에서 매출과 이익 모두 시장 전망치를 밑돌았고, 미국과 중국 시장에서 저렴하면서도 빠른 음료를 내놓는 중소형 브랜드들의 공세도 거세지고 있다.

이에 스타벅스는 메뉴 간소화로 제조 복잡도를 줄이고 대기 시간을 단축하는 한편, 고객 선호 변화에 맞춰 무가당 음료와 단백질 함유 음료 등 건강 지향 제품군을 확대하고 있다. 하지만 투자비용 증가로 단기 수익성이 악화하면서 투자자와 애널리스트들은 니콜의 회생 계획의 속도와 비용 부담에 대해 우려를 표하고 있다.

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