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조이키친
  새우만두
조이시애틀뉴스  2021/01/27 10:28:24 [조회 : 51203]


오늘 저녁 메뉴는 새우와 야채로 만든 만두를 준비했다.


새우는 중간 크기를 구입해서 껍질과 안의 내장을 깨끗히 정리한 후 다져놓은 후 야채는 양파, 파, 마늘, 워터체스넛, 버섯을 다져서 준비한데다가 소금과 후추 그리고 약간의 참기름을 넣고 양념이 잘베어있게 무쳐서 만두소를 준비해 놓는다.


만두피는 밀가루에 펌킨호박을 갈아서 반죽을 했다. 반죽이 좀쉬운일이 아닌데  재미있게 생각하며 만들다보니 아주 즐거웠다. 우리집 음식에는 조미료는 사절이다.


집에서 먹는 음식은 건강식으로 만들어 먹는다.


오늘은 집에서 근무하는 날이라 일하면서 틈틈히 한가지씩 준비를 할 수 있어서 일하는데 활력소도 되고 몸도 움직일 수가 있어서 아주 즐거웠다. 우리 가족이 좋아하니 더욱 감사하게 생각되는 행복한 저녁식사였다.

 

 

 

레지나 채
소셜워커, 워싱턴가정상담소 소장

조이시애틀 푸드 칼럼니스트

(206) 351-3108

  



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