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발행일: 2026/09/04  조이시애틀뉴스
시애틀 텃밭 토마토, 언제까지 수확할 수 있나

가을로 접어들면서 시애틀 지역에서 텃밭을 가꾸는 한인들 사이에 “아직 달려 있는 토마토를 언제까지 놔둬도 될까”라는 궁금증이 커지는 시기다.  시애틀 지역의 노지 토마토는 일반적으로 9월 말에서 10월 초까지 수확할 수 있다. 그해 가을 기온이 평년보다 높고 햇빛이 충분하다면 10월 중순까지 수확이 이어지기도 한다.


9월 초·중순에는 낮 기온과 일조량이 어느 정도 유지돼 토마토가 계속 익지만, 9월 하순부터는 상황이 달라진다. 낮이 짧아지고 밤 기온이 내려가면서 녹색 토마토가 붉게 익는 데 훨씬 오랜 시간이 걸린다.

특히 밤 기온이 화씨 50도(섭씨 약 10도) 아래로 자주 내려가면 토마토의 성장과 숙성이 크게 둔화된다. 10월에 접어들면 열매가 달려 있어도 좀처럼 붉어지지 않는 이유다.

따라서 9월 초·중순에는 새로 피는 꽃과 너무 작은 열매를 일부 제거하는 것도 방법이다. 남은 재배 기간이 짧기 때문에 새 열매를 키우기보다는 이미 크게 자란 토마토가 익는 데 식물의 에너지를 집중시키기 위해서다.

9월 하순에도 따뜻한 날씨가 계속된다면 큰 녹색 토마토는 줄기에 그대로 두고 익기를 기다려도 된다. 그러나 밤 기온이 **화씨 40도대 초반(섭씨 약 5~7도)**까지 떨어질 것으로 예상되면 충분히 자란 토마토는 미리 따서 실내에서 후숙시키는 것이 좋다.

특히 첫서리 예보가 나오면 크기가 충분한 토마토는 색깔에 관계없이 모두 수확하는 것이 안전하다. 서리를 맞은 토마토와 잎은 손상되기 쉽다.

9월 4일 현재를 기준으로 보면 시애틀 지역 텃밭의 토마토를 벌써 뽑아낼 필요는 없다. 날씨만 받쳐준다면 앞으로 3~4주는 충분히 수확을 기대할 수 있다.

결국 시애틀 텃밭 토마토의 마지막 수확 시기를 결정하는 것은 달력보다 밤 기온과 첫서리다. 9월 말부터는 일기예보의 최저기온을 살피면서 수확 시기를 결정하는 것이 가을 토마토를 최대한 많이 건지는 요령이다.

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